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恒速干燥阶段除去的是非结合水,降速干燥阶段除去的的结合水。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-03-06 19:47:13
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答案:
错误
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1.
恒速干燥阶段除去的是非结合水,降速干燥阶段除去的的结合水。
2.
恒速干燥阶段干燥速率受何控制
3.
试述食品干制过程的特性(食品干制过程的三个曲线,恒速干燥阶段、降速干燥阶段的特点)。(论述)
4.
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5.
恒速干燥阶段,物料的表面温度等于空气的( )。
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7.
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8.
恒速干燥速率越大,临界含水量越低。
9.
从干燥速率曲线看,干燥基本上可分为等速干燥(水分含量高时)和降速干燥(水分含量低时),试讨论其原因。
10.
恒定干燥条件下的物料干燥阶段肯定不包括___
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