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简述糕点容易出现的质量安全问题。

简述糕点容易出现的质量安全问题。

发布时间:2025-03-01 12:00:23
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答案:(1)微生物指标超标;(2)油脂酸败(酸价、过氧化值超标等);(3)食品添加剂超量、超范围使用。
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