找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
罐头热杀菌的表达式是什么?如何合理选择杀菌工艺条件。
罐头热杀菌的表达式是什么?如何合理选择杀菌工艺条件。
发布时间:
2025-08-02 00:04:51
首页
口腔医学技术
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
安全杀菌F值作为判别某一杀菌条件合理的标准值
若实际F值小于安全杀菌F值,说明杀菌条件不合理,杀菌不足或强度不够。
若实际F值大于安全杀菌F值,说明杀菌过度,影响食品风味。
当实际F值略大于或等于安全杀菌F,说明杀菌条件合理。
相关试题
1.
罐头热杀菌的表达式是什么?如何合理选择杀菌工艺条件。
2.
罐头热杀菌工艺条件的因素是()
3.
影响罐头热杀菌的因素( )。
4.
热杀菌条件表达式中的“T℃”是指( )
5.
罐头的杀菌方式有哪些?
6.
罐头杀菌后应立即冷却到室温。
7.
玻璃瓶罐头一般要进行反压杀菌处理
8.
干热杀菌法常用于
9.
决定果汁采用巴氏杀菌工艺或高温杀菌工艺的分界线是果汁的pH值为
10.
干热灭菌是利用热的作用来杀菌
热门标签
行政执法题库
公务员考试题库
国网题库
小学语文面试试讲题库
法律法规题库
公共知识题库
国家电网考试题库
题库国考
教师资格证小学题库
大学考试题库
教育学教育心理学题库
消防工程师考试题库
辅警题库
公务员行测题库
消防员题库
党政知识题库
教师资格证面试结构化题库
社区题库
教师面试题库
无领导小组题库及答案