简述水产品食盐腌制过程中的变化？
简述水产品食盐腌制过程中的变化？
发布时间：2025-03-14 23:58:27
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答案：1盐渍：食品与固体食盐接触或者浸于食盐水中，食盐向食品中渗入，同时一部分水分从食品中渗出，从而降低食品的水分活度，达到抑制腐败变质的作用。
