生产发酵酸奶时，常采用的发酵温度和时间是（ ）
A、发酵温度41～43℃，发酵时间3～4h;
B、发酵温度4℃，发酵时间7～10d;
C、发酵温度15～20℃，发酵时间1～2d ;
D、发酵温度63℃，发酵时间30min
发布时间：2025-05-12 09:12:57
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答案：发酵温度41～43℃，发酵时间3～4h
