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嫩肉粉的主要作用是利用其中的酶对肌肉组织中的有机物进行分解,使肉类制品口感鲜嫩。由此可推测嫩肉粉中 能起分解作用的酶是( )


A、纤维素酶
B、淀粉酶
C、脂肪酶
D、蛋白酶

发布时间:2025-02-23 07:40:20
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答案:D
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