简述豆腐的制作工艺与特点。
简述豆腐的制作工艺与特点。
发布时间：2025-10-21 10:53:29
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答案：豆腐的制作工艺：原料除杂—浸泡—磨浆—过滤—煮浆—点脑—蹲缸—加压成型。豆腐的特点：持水性强，质地细嫩，风味独特。
