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代可可脂和可可脂区别哪个好
代可可脂和可可脂区别哪个好
发布时间:
2025-05-12 09:56:18
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口腔医学技术
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(
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答案:
可可脂更好。可可脂是可可豆中提取的天然脂肪,含有抗氧化剂,对心血管健康有益。代可可脂是人造脂肪,可能含有反式脂肪酸,长期摄入对健康不利。
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根据《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》的规定,巧克力成分含量不足25%的制品不应命名为巧克力制品。
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