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酥炸大蚝共下锅油炸( )次。
A、1
B、2
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发布时间:
2025-07-01 06:41:21
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答案:
2
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1.
酥炸大蚝共下锅油炸( )次。
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酥炸大蚝制作中为何油炸两次( )。
3.
炸制酥排叉时应用温油炸制
4.
根据成品特点,炸可分为清炸、酥炸、卷包炸等( )。
5.
油炸类型分为三种:清炸、面包粉炸和挂糊炸。
6.
酥炸金花 _______Stuffed Tofu Buns
7.
炸制法按成菜质感不同,可分为干炸、软炸、酥炸、脆炸等
8.
明酥制品在炸制时一般采用 炸制。
9.
炸制明酥时,应做到( )。
10.
【填空题】牡蛎;蚝
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