找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
蛋黄内含有卵磷脂,具有乳化作用。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2024-12-19 13:45:48
首页
公务员网络培训
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
正确
相关试题
1.
蛋黄内含有卵磷脂,具有乳化作用。( )
2.
蛋黄内含有卵磷脂,具有乳化作用。
3.
蛋黄含有较高的胆固醇,因此吃鸡蛋不要吃蛋黄。
4.
蛋黄糊没有搅拌均匀,油脂没有充分乳化,有颗粒感,造成( )。
5.
大豆具有降低血脂作用是因为含有
6.
饼干面坯大多含有较高的糖分,糖极易受热而产生乳化作用,使制品变成金黄色。
7.
与表面活性剂乳化作用有关的性质是
8.
具有凝胶性、稳定性和乳化等功能,可使食品增稠,这是哪种膳食纤维的作用?( )
9.
乳化剂在乳化沥青中的作用主要体现在()
10.
蛋黄在烘焙食品加工工艺中主要起到( )的作用。
热门标签
幼儿园案例分析题库
每日一练题库
教师进城考试题库
体育教师考试题库
国家试题库
题库网站
公务员法题库
面试题题库
中公题库app
执业药师考试题库
医学知识题库
幼儿教师考试题库全部
中公教育题库
教师资格证面试试讲题库
国企考试题库
题库专家
数字推理题库
征信题库
题库软件
协警考试题库