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对国家法律法规明令禁止的食品及原料,应拒绝加工制作。A.正确B.错误
对国家法律法规明令禁止的食品及原料,应拒绝加工制作。
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-05-20 09:20:40
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(
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答案:
A
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1.
对国家法律法规明令禁止的食品及原料,应拒绝加工制作。A.正确B.错误
2.
食品原料,食品添加剂使用应遵循先进后出的原则。()A.正确B.错误
3.
在加工制作过程中,不得使用回收食品作为原料,再次加工制作食品。
4.
食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。
5.
食品加工用水的水质应符合生活饮用水要求。A.正确B.错误
6.
按原料加工制作的特点可将休闲食品分为哪几类?
7.
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,包括贮存的已加工制作成成品的食品。
8.
随着食品加工技术的发展及对食品品质求的提高,食品原料学拓展到食品原料的生产、流通领域。
9.
餐饮服务提供者应当建立健全食品采购、储存、加工管理制度。A.正确B.错误
10.
食品生产者应当对其生产经营食品的安全负责”。A.正确B.错误
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