找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
熬煮肉皮为何会形成皮冻?
熬煮肉皮为何会形成皮冻?
发布时间:
2025-05-11 15:26:34
首页
职称计算机
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
肉皮中富含胶原蛋白,肉皮在熬煮过程中,胶原蛋白遇热
相关试题
1.
熬煮肉皮为何会形成皮冻?
2.
肉皮冻含有蛋白质,故是有机凝胶( )
3.
下列设备熬糖时间最短A.夹层锅B.真空连续熬糖锅C.真空超薄膜熬糖机D.超低温双薄膜连续熬煮机
4.
油豆皮的煮涮时间为_
5.
煮久了会变硬。
6.
为什么烘烤的马铃薯有硬皮,煮的却没有?
7.
月饼使用的糖浆为转化糖浆,是用()加水和()一起熬煮而成的。
8.
简述牙齿为何会松动
9.
关于皮冻性外伤ct检查下列哪项说法错误
10.
任意皮瓣形成术含岛状皮瓣()
热门标签
教师招聘试题库
中国移动笔试题库
粉笔行测题库
结构化面试题库及答案
事业编面试题库
经济学题库
教师结构化面试题库
辅警考试题库
公务员试题题库
计算机考试题库和答案
教师进城考试题库
公务员面试题库及答案
协警考试题库
图形推理题库
联通笔试题库
医考题库
公务员考试常识题库
时事政治题库
教师资格证题库
教师资格证面试题库