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根据混酥制品的要求和特点,灵活掌握烘烤时的( )。
A、火力;
B、温度;
C、时间;
D、B和C均是
发布时间:
2025-05-20 07:26:32
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银行从业资格
推荐参考答案
(
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答案:
B和C均是
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1.
根据混酥制品的要求和特点,灵活掌握烘烤时的( )。
2.
在调制混酥面坯时,为了增加混酥面坯的松酥性,可加大的用量
3.
上菜应根据据客人的要求和进餐速度灵活掌握时机,冷菜吃到( )上热菜。(1分)
4.
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6.
注重知识技能教育,根据党员岗位职责要求和工作需要,组织引导党员学习掌握()等
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根据成品特点,炸可分为清炸、酥炸、卷包炸等( )。
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站队时必须服从要求和指令
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装油管时的工艺要求和注意事项是什么?
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