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半成品是指经初步或者部分加工,尚需进一步加工的食品。()
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-08-21 21:32:57
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造价工程师
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(
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答案:
B
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1.
半成品是指经初步或者部分加工,尚需进一步加工的食品。()
2.
半成品指原料经初步或部分加工制作后,尚需进一步加工制作的食品,包括贮存的已加工制作成成品的食品。
3.
食品原料经初步或部分加工后,尚需进一步加工制作的食品或原料被称为()。
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食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
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6.
净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。
7.
净料率是指食品原材料在初步加工后的可用部分的重量占加工前原材料总重量的比率,它是表明原材料利用程度的指标。
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流通加工是对原材料、零配件、半成品的加工,是深加工,在于完善其使用价值。
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