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水禽蛋不得作为糕点原料的原因是(
A、极易受沙门菌污染
B、腥味大
C、蛋白酶抑制剂含量高
D、砷污染严重
发布时间:
2025-05-10 12:06:26
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安全工程师
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
A
相关试题
1.
水禽蛋不得作为糕点原料的原因是(
2.
制作糕点时,任何蛋类都可以作为原料使用。
3.
面包和糕点制作的原料包括
4.
水禽蛋必须在沸水中煮()方可食用。
5.
下列哪些是朝鲜族以大米为原料做出的糕点。( )
6.
未经事先清洁的禽蛋使用前应对禽蛋进行消毒。
7.
使用禽蛋前,应清洗禽蛋的外壳,必要时消毒外壳。
8.
纯化水制备系统的原料水采用( )。
9.
在加工制作过程中,不得使用回收食品作为原料,再次加工制作食品。
10.
下列哪些糕点属于藏式糕点?
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