在食品菌落总数的测定中,检样的稀释应怎样进行操作?
在食品菌落总数的测定中,检样的稀释应怎样进行操作?
发布时间：2025-06-07 22:09:14
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答案：答:(1)以无菌操作,将检样25g(或25 mL)剪碎放于含有225 mL灭菌生理盐水或其他稀释液的灭菌玻璃瓶内(瓶内预置适当数量的玻璃珠)或灭菌乳钵内,经充分振摇或研磨作成1:10的均匀稀释液。固体检样在加入稀释液后,最好置灭菌均质器中以8000-10000r/min的速度处理1min,作成1:10的均匀稀释液。(2)用1 mL灭菌吸管吸取稀释液1 mL,沿管壁徐徐注入含有9mL灭菌生理盐水或其他稀释液的试管内(注意吸管尖端不要触及管内稀释液),振摇试管混合均匀,作成1:100的稀释液。(3)另取1 mL灭菌吸管,按上项操作顺序,作10倍递增稀释液,如此每递增稀释一次,即换用1支1 mL灭菌吸管。
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