老陈醋淋醋操作取熏醅后剩下的约一半醋醅，装入白淋缸内，加入上一次淋醋后的淡醋液，再补足冷水至醋醅质量的两倍，浸泡白淋缸的醋醅12h后，淋出醋称为（ ）。