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食品处理区应按照原料进入、原料处理、成品供应的流程合理布局。( )
、正确
B、错误
发布时间:
2024-12-13 14:46:30
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(
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答案:
B
相关试题
1.
食品处理区应按照原料进入、原料处理、成品供应的流程合理布局。( )
2.
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。( )
3.
功能食品原料的前处理可以与成品生产使用同一生产厂房。( )
4.
食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应当如何处理?
5.
食品原料、半成品、成品同车运输时,应进行分隔。
6.
来料加工是( ) A.原料来自国内,成品销往国内 B.原料来自国内,成品销往国外 C.原料来自国外,成品销往国内 D.原料来自国外,成品销往国外
7.
食品是各种供人食用或者饮用的成品或原料
8.
食品原料、食品添加剂和食品包装材料等可直接进入生产区域。
9.
食品原料学
10.
“熏制品制作的基本步骤有:原料处理、盐渍处理、洗涤、调味、干燥、熏制、包装、成品”是正确的吗?()
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