找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
单纯粉汁又称水淀粉、单纯粉汁芡、跑马芡,主要用于烧、扒、焖、烩等烹调方法。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-06-02 05:40:53
首页
医学继续教育
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
正确
相关试题
1.
单纯粉汁又称水淀粉、单纯粉汁芡、跑马芡,主要用于烧、扒、焖、烩等烹调方法。
2.
.烩菜汤汁多而滑利,属于自来芡。
3.
糖醋鱼所用的芡汁是( )
4.
肥牛的勾芡中,采用的是哪一种芡汁( )
5.
以水为菜肴烹饪时热量传导体的烹调方法主要有烧、焖、炖、煮、烩、熬、()()()()等
6.
用“煮芡法”做汤圆,用“芡”量太少会使( )。
7.
出汁____。
8.
蘑菇汁
9.
绝对汁
10.
芡实在《神农本草经》中被列为上品。
热门标签
国考题库
音乐常识题库
辅警招聘考试题库
教师资格证面试题库
农行考试题库
银行面试题库
公安题库
行政管理题库及答案
事业编题库及答案
专升本考试题库
教师资格证题库
资料分析题库
事业单位题库app
国家电网面试题库
普通话考试题库
通用知识题库
每日一练题库
事业编面试题库
护士资格题库
辅导员考试题库