吊汤前需要在汤中投放( )调味品,有利于汤汁的澄清。A.盐B.葱姜C.酒D.味精
吊汤前需要在汤中投放( )调味品,有利于汤汁的澄清。
A、盐
B、葱姜
C、酒
D、味精
发布时间：2025-09-08 13:31:33
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：A
相关试题
- 1.吊汤前需要在汤中投放( )调味品,有利于汤汁的澄清。A.盐B.葱姜C.酒D.味精
- 2.吊汤前需在汤中投放(),有利于汤汁的澄清。A．盐B．葱末C．酒D．味精
- 3.由于汤汁颜色和澄清程度不同，基础汤汁分为红色汤类、白色汤类和黄色汤类。
- 4.烩菜汤汁醇美而滑利,其风格多为A.汤多菜少B.汤少菜多C.半汤半菜D.无汤有菜
- 5.治疗崩漏血瘀证，应首选（）A.固本止崩汤B.逐瘀止血汤C.清肝止淋汤D.清热固经汤E.燥湿化痰汤
- 6.A.栀子甘草豉汤B.栀子厚朴汤C.栀子生姜豉汤D.黄连阿胶汤
- 7.浓白汤又称奶汤，其特色是汤汁浓稠味鲜。
- 8.A.白通汤B.四逆汤C.通脉四逆汤D.四逆散
- 9.太阴病 “ 当温之,宜服四逆辈 ” 是指当用A.理中汤B.四逆散C.四逆汤D.理中、四逆汤一类的方剂
- 10.治疗酒疸的主方是A、栀子大黄汤B、硝石矾石汤C、茵陈蒿汤D、大黄硝石汤
