以下关于食品水分活度说法不正确的是:
A、可以表示食品中被微生物所利用的程度;
B、是在相同条件下样品中水蒸汽分压与纯水蒸汽压之比;
C、反映了水分与食品的结合程度;
D、水分含量越高,水分活度值越大
发布时间:2024-11-25 06:16:19
A、可以表示食品中被微生物所利用的程度;
B、是在相同条件下样品中水蒸汽分压与纯水蒸汽压之比;
C、反映了水分与食品的结合程度;
D、水分含量越高,水分活度值越大