找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
煸炒的概念
煸炒的概念
发布时间:
2025-08-24 08:38:00
首页
消防工程师
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
煸炒:将加工成形的(小型)原料放在少量的油的锅中,旺火热油快速翻拌使之成熟的方法。
相关试题
1.
煸炒的概念
2.
煸炒牛肉末时要热锅高油温
3.
炒的概念是什么?
4.
干煸
5.
闽菜常用烹饪技法有:煎、炒、烹、炸、熘、汆、醉、涮、烩、炖、煸、蒸、煲、煨、煮等。( )
6.
鸡内金的炮制方法是A、麸炒B、土炒C、米炒D、砂炒E、蛤粉炒
7.
干煸牛肉丝的烹调技法是()
8.
酒炒则降,姜汁炒则散,醋炒则收敛,盐水炒则下行。
9.
以下中国菜的炒制技法中,食材下锅前不挂浆的是()A、滑炒B、软炒C、熟炒D、抓炒
10.
炒六神曲的炒制方法是
热门标签
国考题库
辅导员考试题库
行测常识题库
考研政治题库
事业单位考试题库
西部计划笔试题库
教师招聘试题库
教育学心理学题库
事业单位公共基础知识考试题库
事业单位考试试题题库
公务员法题库
政治理论题库
省考题库
华图在线题库
教育学教育心理学题库
管理知识题库
国企考试题库
考公务员题库
时政题库
教育综合知识题库