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海绵蛋糕烤焙时间过久,蛋糕过份的收缩。
A、正确;
B、错误
发布时间:
2025-07-12 00:57:52
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1.
海绵蛋糕烤焙时间过久,蛋糕过份的收缩。
2.
下列烤箱最适合焙烤蛋糕类产品的是( )。
3.
【单选题】蛋糕类包括清蛋糕、油蛋糕、()和风味蛋糕。 A. 巧克力蛋糕 B. 海绵蛋糕 C. 艺术蛋糕 D. 黑森林蛋糕
4.
海绵类蛋糕与天使蛋糕同属面糊类蛋糕,并使用发粉作为膨大剂。
5.
在烤制过的青梅酒渍磅蛋糕上刷___可以将蛋清的腥气去掉。
6.
罗尔斯在《正义论》中,指出为了分蛋糕的公平,负责切蛋糕的人应该什么时候拿自己的那一份蛋糕?
7.
( )海绵蛋糕制作中,要严格按照要求制作。
8.
奶酪蛋糕,按奶酪用量分为()蛋糕和()蛋糕。
9.
温度过高、时间过久,烤出的布丁比较硬,表面有洞,而温度低时间短,烤出的布丁则有点稀。
10.
制作海绵蛋糕时,奶油可不经融化,直接加入搅拌。
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