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荞酥是威宁有名的传统点心,因颜色金黄又称“金酥”。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-06-01 17:09:06
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(
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答案:
对
相关试题
1.
荞酥是威宁有名的传统点心,因颜色金黄又称“金酥”。( )
2.
下列属于暗酥的品种是()A.荷花酥B.甘露酥C.佛手酥D.元宝酥
3.
清酥面和混酥面是一样的。
4.
在调制混酥面坯时,为了增加混酥面坯的松酥性,可加大的用量
5.
制作白皮酥时,开酥要均匀,馅要包严。
6.
第19题《水浒传》第二十四回“王婆道:‘他家卖拖蒸河漏子,热烫温和大辣酥。’”其中的“大辣酥”为一种点心的名称。
7.
红绫酥是用( )皮
8.
酥的操作关键是什么?
9.
起酥的风味特点是()
10.
酥性或甜酥性面团俗称“热粉”,这种面团制作出的饼干为()。
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