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糯米中的淀粉直链淀粉含量高。( )
糯米中的淀粉直链淀粉含量高。( )
发布时间:
2025-11-21 23:05:19
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错误
相关试题
1.
糯米中的淀粉直链淀粉含量高。( )
2.
在大多数植物淀粉中,直链淀粉含量为 ,支链淀粉含量为 。
3.
【判断题】粘米直链淀粉含量较高,支链淀粉含量少;糯米恰恰相反,而粳米二者的含量适中
4.
粳米直链淀粉的含量占总淀粉含量的15%左右。
5.
稻谷中的糯性品种是由于直链淀粉含量高。
6.
直链淀粉和支链淀粉,哪种容易老化?A.直链淀粉B.支链淀粉
7.
直链淀粉
8.
【判断题】一般来说,米饭的粘度与其大米原料中淀粉的直链淀粉含量呈反比,即直链淀粉含量越高米饭的粘度越低。
9.
组成淀粉颗粒的淀粉分子有直链淀粉和支链淀粉,淀粉粒的结晶性部分是直链淀粉而不是支链淀粉。
10.
有关淀粉的正确叙述是支链淀粉和直链淀粉同时存在、根据()不同有支链淀粉和直链淀粉。
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