找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
面团发酵温度过高时面包会产生酸味
面团发酵温度过高时面包会产生酸味
发布时间:
2025-08-14 02:54:50
首页
全科主治
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
正确
相关试题
1.
面团发酵温度过高时面包会产生酸味
2.
温度对发酵来讲至关重要,面包烘焙师通常会让面团在( )发酵。
3.
冷冻面团法生产面包时其面团发酵时间比直接发酵法要长
4.
面团在发酵过程中温度会有所升高
5.
中种发酵法生产面包时,中种面团与主面团面粉的使用比例对主面团延续发酵的时间有决定作用。
6.
面包发酵过度会导致_____。
7.
某面包厂因使用硬水,导致面团发酵效果差,面包口感硬且体积小。
8.
在面包制作过程中,影响面团发酵的因素有(),水分、面粉等。
9.
病室温度过高时
10.
室内温度过高时
热门标签
中公题库app
通用知识题库
经济学题库
教育学心理学题库
证券市场基本法律法规题库
事业单位笔试题库
社工师题库
行测题库及答案解析
常识判断题库
证券从业试题库
数字推理题库
银行高管题库
事业考试题库
事业单位考试题库
公务员题库大全
社区题库
护士资格题库
社区工作者考试题库
外国美术史题库
执业药师考试题库