找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
湿面筋含量是()×100%。
A、面筋重量/样品重量
B、样品重量/面团重量
C、面筋重量/面粉重量
D、面筋重量/面团重量
发布时间:
2025-06-15 18:34:58
首页
银行从业资格
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
A
相关试题
1.
湿面筋含量是()×100%。
2.
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
3.
某面粉的湿面筋含量为22%,属于我国国家标准中的( )。
4.
中等筋力小麦粉面筋含量
5.
制作韧性饼干时,宜选用面筋弹性( ),延伸性( ),面筋含量较( )的小麦粉。( )
6.
制作韧性饼干时,宜选用面筋弹性( ),延伸性( ),面筋含量较( )的小麦粉。( )
7.
何为面筋?面筋由哪些成分组成?
8.
湿态蜜饯通常水分含量在以上
9.
湿空气的含湿量就是指空气中水蒸气的含量。
10.
请详细描述面筋的形成机理
热门标签
省考题库
官方题库
心理学考试题库
招聘笔试题库
国家电网题库
卫生法学题库
时政题库
社会工作者考试题库
法律知识题库
税务师题库
银行从业资格证题库
教育基础知识题库
判断推理题库
银行招聘考试题库
遴选题库
政治理论考试题库
教师职业道德题库
管理学试题库及答案
中国银行考试题库
计算机考试题库和答案