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5、腌腊制品加工中的关键技术是什么?
5、腌腊制品加工中的关键技术是什么?
发布时间:
2025-02-27 21:10:34
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食品安全员
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
【计分规则】: 答:腌腊制品的关键加工技术是腌制(或酱渍)和干燥(风干或烘烤),他们直接关系着腌腊制品的产品特性和品质。
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5、腌腊制品加工中的关键技术是什么?
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下列哪组肉制品属于腌腊制品( )。
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腌腊制品制作中的关键工序是腌制和干燥。A.正确B.错误
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腌腊肉制品
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