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酥炸大蚝共下锅油炸( )次。
A、1
B、2
C、3
发布时间:
2025-07-01 06:41:21
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答案:
2
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1.
酥炸大蚝共下锅油炸( )次。
2.
酥炸大蚝制作中为何油炸两次( )。
3.
酥炸的主料下锅后( )搅动原料。
4.
炸制酥排叉时应用温油炸制
5.
根据成品特点,炸可分为清炸、酥炸、卷包炸等( )。
6.
油炸类型分为三种:清炸、面包粉炸和挂糊炸。
7.
酥炸金花 _______Stuffed Tofu Buns
8.
炸制法按成菜质感不同,可分为干炸、软炸、酥炸、脆炸等
9.
明酥制品在炸制时一般采用 炸制。
10.
炸制明酥时,应做到( )。
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