直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别？
直链淀粉与支链淀粉在分子结构上有什么区别？
发布时间：2025-10-24 00:10:40
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答案：直链淀粉的一个链端为C4自由羟基。而其分子主链是同麦芽糖一样，通过α-1，4-糖苷键连接而成的。
