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以下哪种面粉属于高筋面粉
A、
雪花粉
B、
蛋糕粉
C、
富强粉
D、
标准粉
发布时间:
2025-08-08 14:47:46
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推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
A
相关试题
1.
以下哪种面粉属于高筋面粉
2.
高筋面粉、低筋面粉、中筋面粉的蛋白质含量分别是 、 、
3.
低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉的区分依据是()
4.
高筋面粉、低筋面粉是以什么来区分的?
5.
【判断题】做蛋糕的面粉最好采用高筋面粉
6.
高筋面粉又称强筋面粉,其蛋白质和面筋含量高,湿面筋值在以上
7.
广式月饼的饼皮用的面粉是高筋面粉。
8.
面粉按用途可分为一般面粉和专用面粉。
9.
以下哪种物质属于危险化学品?A、食盐B、硝酸铵C、纯净水D、面粉
10.
做蛋糕的面粉最好采用低筋面粉,其蛋白质含量最好为6.5%左右()
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