感官检查中，发现罐头底盖向外鼓起的胀罐，专业术语称为()。
、胀罐
B、胀听
C、胖罐
D、胖听
发布时间：2024-11-25 06:14:54
请在 下方输入 要搜索的题目：
推荐参考答案 (
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
答案：D
相关试题
- 1.感官检查中，发现罐头底盖向外鼓起的胀罐，专业术语称为()。
- 2.罐头底盖向外鼓起，叩击呈鼓音，穿洞有气体逸出，但无腐败气味，则该罐头可能发生了
- 3.罐头产品生产流程中，生产线未充分清洗干净导致罐头产品胀罐属于_____。
- 4.罐头底盖向外鼓起,叩击呈鼓音,穿洞有气体逸出,但无腐败气味,则该罐头可能发生了A、生物性胖听B、化学性胖听C、物理性胖听D、平酸腐败
- 5.平盖酸败是蔬菜罐头常见的质量问题，是由耐热芽孢杆菌引起的，其罐头主要特征是产酸变质但不引起胀罐。
- 6.糖水菠萝罐头按固形物的形状可分为（）菠萝罐头、（）菠萝罐头、（）菠萝罐头、（）菠萝罐头、（）菠萝罐头、（）菠萝罐头、（）菠萝罐头等七类。
- 7.简述罐头食品胀罐的主要原因
- 8.肉、禽及水产类罐头开罐前，先将罐头在（60±5）℃的水浴中加热，使凝冻融化后再开罐。
- 9.罐身与罐底厚度明显不同的两片罐是 （ ）
- 10.三片罐是由罐身,罐盖和罐底构成。
