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根据菜品颜色不同,焖分为( )
A、红焖;
B、黄焖;
C、番茄焖;
D、酱焖
发布时间:
2025-06-14 12:24:45
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口腔医学技术
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(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
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答案:
红焖; 黄焖
相关试题
1.
根据菜品颜色不同,焖分为( )
2.
苏菜风味不擅长炖、焖、煨、焐。( )
3.
下列菜品中属于谭家菜代表菜品的是()。
4.
菜品是什么?
5.
菜单计划和菜品的________影响顾客对菜品的选择,决定菜品的成本率
6.
焖菜的汤汁要少,口味要浓
7.
某次宴会对菜单要求如下:(1)如果有甲菜品 那么也要有乙菜品;(2)如果没有丙菜品 则必须有丁菜品:(
8.
菜单的内容因菜单的种类不同可能有所差异。通常菜单由()、菜品份额和价格、描述性说明、推销性信息四部分组成。A、菜品产地B、菜品口味C、菜品名称D、菜品形状
9.
会计期: 不限 日期: 2025-08-01 至 2025-10-01 日期段: 不限 门店: 档口库: 菜品: 品项类别: 品项: 菜品财务分类: 菜品单位: 品项单位: ×核算单位
10.
餐品管理:管理员可以管理菜品类别,菜品相关详细信息如名称、类别、标题、介绍、
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