找答案
考试指南
试卷
请在
下方输入
要搜索的题目:
搜 索
油酥皮面团只需要进行一轮擀制就能形成层次丰富的酥皮。( )
A、对
B、错
发布时间:
2025-07-14 23:42:07
首页
八大员
推荐参考答案
(
由 快搜搜题库 官方老师解答 )
联系客服
答案:
错
相关试题
1.
油酥皮面团只需要进行一轮擀制就能形成层次丰富的酥皮。( )
2.
擀制烧卖皮,必须要用()
3.
水油酥面团需要饧面,干油酥面团也需要饧面
4.
在包饺子时,面团调好后,一定要松弛30分钟以上,否则影响皮的擀制。
5.
曲奇属于哪一类油酥面团?
6.
制皮的方法有擀皮、披皮、捏皮、摊皮、拍皮,敲皮等手法
7.
稀软面团适合的制皮方式是( )。
8.
面点擀制要注意哪些事项?A.双手用力均匀B.灵活擀制C.案板要平整D.根据品种要求擀制
9.
面点擀制要注意哪些事项?A.双手用力均匀B.灵活擀制C.案板要平整D.根据品种要求擀制
10.
发酵饼干面团通常经两次发酵及多次辊轧夹油酥处理。
热门标签
医学综合知识题库
教师资格证试题库
行测题库及答案解析
法律法规题库
粉笔在线题库
公文题库
医院招聘考试题库
考研政治题库
类比推理题库
公共基础知识3500题库
华图在线题库
公文写作题库
银行笔试题库
幼儿园案例分析题库
辅警考试题库
国家试题库
乡镇公务员面试题库
国家公务员常识题库
事业单位题库app
公务员考试题库