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食品冷冻冷藏应做到原料、半成品、成品分类分开,不得在同一冰室内存放。
A、正确
B、错误
发布时间:
2025-03-09 00:15:39
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答案:
A
相关试题
1.
食品冷冻冷藏应做到原料、半成品、成品分类分开,不得在同一冰室内存放。
2.
烧烤加工的原料、半成品应做到_____,成品应有专用存放场所,避免受到污染。
3.
按要求应分开存放的是_____。A、直接入口食品与食品原料B、直接入口食品与半成品C、半成品与食品原料D、以上都是
4.
食品原料、半成品、成品同车运输时,应进行分隔。
5.
烧烤加工的原料、半成品应做到(),成品应有专用存放场所,避免受到污染。A、分开放置B、混合放置C、重叠放置D、以上都不是
6.
食品加工过程中成品与半成品可以混合存放。
7.
各加工操作场所按照原料进入、原料处理、半成品加工、成品供应的顺序合理布局,并能防止食品在存放、操作中产生交叉感染。( )
8.
以下哪种情形影响食品冷藏,冷冻温度()
9.
以下哪些情形影响食品冷藏、冷冻温度?
10.
以下哪些情形影响食品冷藏、冷冻温度()
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