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当水分活度为( )时,油脂受到保护,抗氧化性好。
A、0.3左右;
B、大于0.3;
C、0.2;
D、 0.5
发布时间:
2025-03-30 18:16:34
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推荐参考答案
(
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答案:
0.3左右
相关试题
1.
当水分活度为( )时,油脂受到保护,抗氧化性好。
2.
水分活度为( )时,油脂抗氧化性最好。
3.
关于水分活度,描述有误的是
4.
水分活度对食品稳定性有何影响
5.
食品中结合水的含量越高,水分活度(
6.
水分活度与食品含水量的关系是( )。
7.
以下关于水分含量和水分活度的关系说法正确的是:
8.
康卫氏皿扩散法适用于水分活度为多少的食品?
9.
以下关于食品水分活度说法不正确的是:
10.
货架期较长的食品一般水分活度较小。( )
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