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酥性饼干面片的厚度在?
酥性饼干面片的厚度在?
发布时间:
2025-08-15 09:01:14
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(
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答案:
2-4
相关试题
1.
酥性饼干面片的厚度在?
2.
适合制作蛋糕、酥性饼干等烘焙产品
3.
混酥类饼干面坯成型常见有两种方法,一是直接成型,另一是冷冻面坯再成型。()
4.
抹灰饼,厚度为中层抹灰的厚度。( )
5.
在调制混酥面坯时,为了增加混酥面坯的松酥性,可加大的用量
6.
厚度在0.02毫米左右的铝片称为( )
7.
生产饼干时,酥性面团一般不经过辊轧,而梳打饼干面团则须经过辊轧。
8.
酥性或甜酥性面团俗称“热粉”,这种面团制作出的饼干为()。
9.
饼干面坯大多含有较高的糖分,糖极易受热而产生乳化作用,使制品变成金黄色。
10.
常规使用的电池片厚度为:()。
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